Cara membuat Sate Sapi Manis Gurih, resep

  1. Daging sapi yg sudah dipotong dadu dilumuri terlebih dulu dg nanas yg sdh diblender secukupnya selama 30 menit (fungsi nanas utk melunakkan daging)
  2. Kemudian campur bumbu halus dg kecap manis. Rendam daging sapi dlm bumbu selama 1 jam.
  3. Kemudian tusuk daging sapi dg tusukan sate. Masing2 tusukan 3 potong daging. Tambahkan lemak sapi ditiap tusukan.
  4. Siapkan panggangan dan arang dari batok kelapa. Dan buat bara api terlebih dahulu.
  5. Bakar daging yang sudah ditusuk hingga matang. Usahakan jangan sampai gosong atau terlalu masak, daging masih terasa juicy.
  6. Sajikan sate sapi dg irisan kol, sambal kecap dan lontong.

Bahan-bahan dalam resep Sate Sapi Manis Gurih diatas adalah sebagai berikut

  • 200 ml kecap manis
  • 200 gram kacang tanah yg sudah di goreng
  • sesuai selera Kol dan timun untuk lalapan
  • 10 buah cabe rawit
  • 1 sendok teh merica
  • 3 sendok makan kecap manis
  • 3 sendok teh ketumbar bubuk
  • 6 siung bawang putih
  • 1 buah tomat merah besar
  • Sambal kecap (Semua bahan di iris tipis) :
  • 1 sendok teh garam
  • Bumbu perendam (haluskan):
  • 500 gram daging sapi, ambil bagian yg tidak bamyak uratnya.. Potong dadu
  • 5 siung bawang merah
  • 1/2 buah nanas, blender halus

Waktu : 30 menit

Porsi : 30 tusuk Orang

Resep Sate Sapi Manis Gurih