Cara membuat Sate Sapi Dengan Sambal Kecap, resep

  1. Potong2 daging (campur dengan parutan nanas) maksimal 30 menit. Bersihkan nanasnya.
  2. Lalu campur daging dengan bumbu halus dan bumbu2 lain. Diamkan minimal 1 jam
  3. Tusuk2 daging dan bakar sampai matang, sesekali dioles kecap saat membakar (saya panggang di grilled)
  4. Angkat dan sajikan
  5. Saya sajikan dengan sambal kecap dan acar mentimun 1. Sambal kecap Campur semua bahan, aduk rata. Siap disajikan 2. Acar mentimun Kupas dan cuci bersih mentimun dan wortel. Buang isi mentimun lalu potong2 dadu. Taruh dalam mangkok, beri garam, gula, air hangat dan cuka makan. Aduk rata. Siap disajikan.

Bahan-bahan dalam resep Sate Sapi Dengan Sambal Kecap diatas adalah sebagai berikut

  • 1 cm kunyit (saya 1/2 sdt kunyit bubuk)
  • 1 sdm margarin leleh
  • acar mentimun:
  • 1 buah bawang merah
  • 1 buah mentimun
  • 1 sdm parutan nanas(tambahan saya)
  • 1 sdt gula pasir
  • 1 buah wortel
  • secukupnya kecap
  • bumbu halus:
  • 4 buah bawang putih (sy 2)
  • secukupnya merica (saya 1/2 sdt)
  • 8 buah cabe rawit merah
  • 500 gram daging sapi (saya 300 gram)
  • secukupnya air hangat
  • sambal kecap:
  • 2 buah kemiri
  • secukupnya cuka
  • 1/2 sdt garam (sy 1/4 sdt)
  • 15 gram gula merah (skip, lupa:(
  • 4 sdm kecap manis (saya 2 sdm)
  • sejumput garam
  • 1 sdt ketumbar

Waktu :

Porsi : Orang

Resep Sate Sapi Dengan Sambal Kecap