Cara membuat SATE SAPI BUMBU SPESIAL, resep

  1. tusuk2 daging yang telah dipotong , tiriskan . *membuat bumbu A : panaskan minyak, masukkan kacang dan semua bahan satu persatu dan terakhir air , aduk biarkan sampai mendidih , angkat .
  2. siapkan tempat untuk pembakaran/ pengasapan sate , olesi daging yang telah di tusuk2 dengan bumbu A , bakar sampai setengah matang sambil dibolak balik , olesi lagi dengan bumbu A lalu bakar kembali sampai matang .
  3. *membuat bumbu B : tumis bawang putih , masukkan kacang halus dan yang lainnya satu persatu kecuali bawang merah , cabe dan tomat , aduk2 biarkan sampai mendidih dan meresap dan mengental lalu angkat . masukkan bawang merah , cabe dan tomat ke dalam bumbu , aduk merata .
  4. hidangkan sate bersama bumbu B 🙂

Bahan-bahan dalam resep SATE SAPI BUMBU SPESIAL diatas adalah sebagai berikut

  • 5 sdm kecap manis
  • secukupnya minyak
  • secukupnya garam
  • sisa kacang yang telah dihaluskan
  • *bumbu B (untuk setelah matang)
  • *bumbu A (untuk olesan saat dibakar) :
  • 500 gr daging sapi , potong kotak2
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 3 sdm kacang yang telah dihaluskan
  • 2 sdm ketumbar bubuk
  • 250 gr kacang tanah , goreng , haluskan/ blender
  • 1 buah asam jawa
  • 3 sdm gula merah
  • 4 sdm gula merah yang telah di cincang kasar
  • 1/2 gelas air

Waktu : 60 menit

Porsi : 25 porsi Orang

Resep SATE SAPI BUMBU SPESIAL