Cara membuat Sate Sapi Bumbu Kacang, resep

  1. Buat bumbu daging(ungkep). Semua bahan untuk bumbu ungkep diuleg sampai hlus.
  2. Potong daging kecil2.
  3. Daging dicmpur dengan bumbu ungkep. Cmpur rata. Kmudian diamkan.
  4. Sambil menunggu bumbu daging meresap. Buat bumbu kacang.
  5. Bumbu kacang : kacang goreng haluskan.(boleh uleg atau blender). Kemudian bawang merah dan bawang putih digoreng sebentar. Tiriskan.
  6. Siapkan cobek bersih. Bawang merah+pth+kmiri+garam+gula jawa uleg sampai halus. Campur kacang tanah yg telah dihaluskan. Aduk rata
  7. Panaskan wajan dengan minyak sedikit saja. Setelah panas masukan bumbu kacang. Gongso sebentar tambahkan air(jgn banyak2). Tambahkan santan. Masak sampai matang.bumbu kacang siap digunakan
  8. Tusuk2 sate panggang setengah matang. Kemudian disiram dengan bumbu siram sate (ambil 5 sendok bumbu kacang+kecap+air). Bakar lagi sampai matang
  9. Sate siap dinikmati dengan siraman bumbu kacang dan tambahan bawang merah+cabe iris

Bahan-bahan dalam resep Sate Sapi Bumbu Kacang diatas adalah sebagai berikut

  • bumbu kacang:
  • 3 siung bwng putih
  • 5 siung bwang merah
  • 2 siung bwng merah
  • secukupnya gula merah
  • 3 siung bawang putih
  • sejumput merica
  • 500 gr daging sapi
  • sedikit garam
  • gula merah
  • 2 buah kemiri
  • 125 gr kacang tanah goreng
  • garam
  • 30 ml santan kara (set saset)
  • secukupnya ketumbr
  • bumbu daging(ungkep):

Waktu : 60 menit

Porsi : Orang

Resep Sate Sapi Bumbu Kacang