Cara membuat Sate Sapi Asem Manis, resep

  1. Cuci daging hingga bersih iris kecil (iris tergantung selera)
  2. Haluskan asam, bawang putih, gula merah tambahkan garam. Beri sedikit air agar tidak lengket.
  3. Balurkan bumbu yang sudah dihaluskan tadi ke daging yang sudah diiris. Diiamkan 20 menit hingga bumbu meresap.
  4. Setelah didiamkan.. tusuk sate(jumlah daging/tusukan bebas). Bakar diatas panggangan hingga setengah matang
  5. Sate setengah matang kemudian diolesi ke mentega yg sudah dicampur kecap diamkan. Sambil menunggu panggang sate mentah begitu seterusnya.
  6. Iris cabai rawit, masukan ke wadah sambal/mangkuk tambahkan kecap. Sate siap dihidangkan!

Bahan-bahan dalam resep Sate Sapi Asem Manis diatas adalah sebagai berikut

  • secukupnya garam
  • 4 buah asam
  • 10 buah cabai rawit, kecap manis (untuk sambal cengek)
  • 5 sdm mentega campur kecap secukupnya
  • 1 kg daging sapi
  • 3/4 blok gula merah
  • 2 siung bawang putih

Waktu : 90 menit

Porsi : 4 porsi Orang

Resep Sate Sapi Asem Manis