Cara membuat SATE SAMBAL ala LC, resep

  1. Campur sambal, 1 sdm kecap manis, gula merah, ketumbar, dan asam jawa. Lalu masukkan potongan ayam, rendam minimal 30 menit.
  2. Setelah 30 menit, tusuk2 dengan tusukan sate, lalu siapkan panggangan (aku bakar pake teflon lebar)
  3. Bakar sate hingga berubah warna menjadi putih.
  4. Tambahkan 1 sdm kecap manis ke sisa bumbu rendaman, lalu oleskan ke sate beberapa kali, hingga sate matang.

Bahan-bahan dalam resep SATE SAMBAL ala LC diatas adalah sebagai berikut

  • 1/2 sachet sambal terasi instant
  • 2 sdm gula merah yang sdh disisir (aku pake parutan keju)
  • 1 sdm air asam jawa
  • 2 sdm kecap manis (1 sdm untuk merendam dan 1 sdm untuk olesan)
  • 1/2 sdm ketumbar bubuk sangrai
  • 2 buah paha ayam fillet, pukul2 dengan ulekan/pemukul daging hingga pipih, lalu potong2
  • sedikit mentega/margarin untuk mengolesi panggangan/teflon
  • 1/2 sdt garam

Waktu :

Porsi : Orang

Resep SATE SAMBAL ala LC