Cara membuat Sate Rumahan Ala Meya, resep

  1. Potong2 kecil juga tipis daging,, jgn terlalu tebal, lalu cuci.
  2. Panaskan minyak dalam wajan, lalu masukan daging, oseng2 dlam minyak. Lalu tutup sampe air bawaan daging keluar+abis.
  3. Jika aernya sudah kering lalu tambahkan kecap, garam. Aduk2 sampe minyaknya terlihat jernih. Jika sudah angkat daging keatas piring.
  4. Lalu didihkan air di atas wajan yang tdi memasak daging, jika sudah mendidih masukan pecel siap saji. Aduk sampai tercampur rata, lalu tambahkan kecap, jika dicicipi kurang garam, tambahkan garam, tunggu sampai bumbu pecel aga mengental.
  5. Jika sudah mengental campurkan daging bersama bumbu pecel/sate tersebut. Bunda2 juga bisa menghidangkan secara terpisah ketika memakannya (tanpa dicampurkan).
  6. Hidangkan sate diatas meja lalu taburi bawang goreng.
  7. BERIKUTNYA membuat ACAR dan Sambal untuk pelengkap:
  8. Iris bonteng/timun kecil2, bawang Merah, wortel. Lalu bumbui pakai Cuka 1 sdm, aer sedikit, garam. Aduk sampai rata dan meresap.
  9. Rebus cabe rawit 5-10mnt, lalu ulek cabe rawit tambahkan air sedikit yang penting si sambelnya aga basah dikit. Jika bahan2 sudah lengkap semua, tinggal kita hidangkan di atas meja bersama nasi panas juga kerupuk. Selamat mencoba dan merecook... 🙂

Bahan-bahan dalam resep Sate Rumahan Ala Meya diatas adalah sebagai berikut

  • 2 Sdm minyak sayur
  • cabe rawit / cengek untuk sambel
  • 3 biji wortel untuk acar
  • sdm garam
  • 3 Biji bonteng / Timun untuk acar
  • 1 1/2 gelas air putih matang
  • 2 siung bawang merah
  • sesuai selera bumbu pecel
  • 250 gram daging kambing / sapi / ayam
  • sesuai selera kecap
  • 2 sdm cuka untuk acar

Waktu :

Porsi : 5 orang Orang

Resep Sate Rumahan Ala Meya