Cara membuat Sate Ponorogo (Diet Mayo), resep

  1. Campur semua bahan sate, kemudian bulatkan adonan seperti kelereng.
  2. Rebus bola daging ke dalam air mendidih sampai matang (mengapung). Sisihkan.
  3. Untuk sambalnya, blender semua bahan-bahan sambal.
  4. Kemudian tambahkan air secukupnya (kekentalan sesuai selera).
  5. Rebus bahan sambal hingga meletup-letup. Sisihkan.
  6. Ambil beberapa bagian sambal yang telah matang, tambahkan 1/2sdt kecap manis, jadikan bahan ini sebagai bahan celupan sate.
  7. Tusukkan bola daging pada tusuk sate, kemudian oles dengan bahan pencelup, lalu bakar hingga matang di semua sisinya.
  8. Sate ponorogo siap disajikan hangat dengan daun selada dan kentang rebus. Karena ini untuk lunch hari kedua, maka saya tambahkan buah segar sebagai pelengkap makan.

Bahan-bahan dalam resep Sate Ponorogo (Diet Mayo) diatas adalah sebagai berikut

  • 2 sdm kacang tanah, sangrai
  • 1/4 blok gula jawa ukuran sedang
  • Pelengkap:
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • 1 ikat daun selada
  • Secukupnya tusuk sate
  • 1 sdm putih telur
  • 300 gr daging sapi giling
  • 1 buah kentang rebus
  • secukupnya Garam, gula pasir dan lada
  • 1 buah cabai merah besar
  • Bahan sambal kacang:

Waktu : 30 menit

Porsi : 2 porsi Orang

Resep Sate Ponorogo (Diet Mayo)