Sate yang ini selain mudah Cara membuat Sate Pentul Rica Saus Kacang, resep nya Anda juga tak perlu khawatir dagingnya tak matang atau justru keras. Karena sate kali ini terbuat dari daging giling yang cepat sekali matangnya. Bila ingin lebih mudah dan praktis, saus yang Anda gunakan bisa memakai saus sate siap pakai. Mudah bukan?

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
250 gram daging sapi giling berlemak
75 gram ayam giling
1/2 sendok teh air asam jawa
3/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
1 butir telur, dikocok lepas
2 sendok makan minyak untuk resepmis
16 buah tusuk sate
minyak goreng untuk olesan

Bumbu Halus:
4 buah cabai merah keriting
3 buah cabai rawit merah
1 buah cabai merah besar
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1/2 sendok teh terasi
1 cm jahe
1 buah tomat merah

Bahan Saus (aduk Rata):
100 gram sambal kacang siap pakai
50 ml air panas
1 sendok teh bawang merah, diremas-remas untuk taburan

Cara membuat masakan Sate Pentul Rica Saus Kacang, resep :

  1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Angkat.
  2. Aduk rata daging giling, ayam giling, dan air asam jawa. Tambahkan tumisan bumbu halus, garam, dan gula pasir. Aduk rata. Masukkan telur. Aduk rata.
  3. Ambil sedikit campuran daging. Kepal-kepal. Tusuk ke tusuk sate sambil dipadatkan.
  4. Bakar pentul daging sambil diolesi minyak sampai matang dan kecokelatan.
  5. Sajikan sate pentul bersama saus kacang.

Untuk 16 tusuk