Cara membuat Sate padang homemade, resep

  1. Isi beras kedalam cetakan lontong, isi 3/4nya dan presto 30 menit
  2. Masak semua bahan selama 15 menit dalam panci presto tanpa ditutup, tambahkan 15 menit lg dengan menutup panci
  3. Setelah dingin, potong dadu dengan ukuran secukupnya, tusuk sate
  4. Campurkan maizena dengan kaldu, tambahkan air bila kurang cair, aduk dengan api kecil.
  5. Bakar sate dengan dibumbui kuah sate, biarkan kering. Saya menggunakan teflon
  6. Sate dan lotong siap disajikan

Bahan-bahan dalam resep Sate padang homemade diatas adalah sebagai berikut

  • 1/2 sdt gula
  • (disadur dari tipstriksib.blogspot.co.id)
  • 2 cm lengkuas memarkan
  • 1 lembar daun kunyit
  • bawang goreng
  • 2 cm jahe memarkan
  • 1 sdt jinten
  • 6 buah cabai merah
  • 5 cm kunyit
  • 500 ml air
  • 1/2 kg daging sapi
  • 2 sdt ketumbar
  • 5 siung bawang merah
  • 3 lembar daun jeruk
  • bahan yang dihaluskan
  • 1/2 sdt merica
  • 3 sendok maizena
  • 5 siung bawang putih
  • secukupnya beras (untuk lontong)
  • 1 batang serai
  • 1 sdt garam
  • bahan pelengkap

Waktu :

Porsi : Orang

Resep Sate padang homemade