Cara membuat Sate padang dadakan, resep

  1. Panaskan minyak,masukkan semua bahan yg dihaluskan. Masukkan ketumbar, jintan, merica, garam, gula, sereh dan daun jeruk. Masukkan ayam lalu tuangkan air, masak hingga air berkurang menjadi 300 ml.
  2. Potong2 ayam menjadi ukuran sate, beri margarin. Panaskan panggangan, panggang hingga berwarna kekuningan sambil sesekali di olesi margarin sambil dibalik.
  3. Ambil sedikit air kaldu td untuk olesan. Sisanya dipanaskan kembali, lalu masukkan tepung beras lalu aduk hingga mengental. Matikan api.
  4. Tata sate di piring, tuangkan bumbu dan taburi bwg goreng. Sajikan

Bahan-bahan dalam resep Sate padang dadakan diatas adalah sebagai berikut

  • 3 bh asam sunti
  • 500 ml air
  • 250 gr ayam, potong uk sedang
  • Secukupnya garam
  • 6 bh cabe merah
  • 1 siung bwg putih
  • Sejumput jintan
  • 4 sdm tepung beras
  • Sejumput ketumbar bubuk
  • 3 siung bwg merah
  • 2 cm kunyit
  • Bahan yg dihaluskan:
  • Margarin
  • 1 btg serai, memarkan
  • 4 lbr daun jeruk
  • 2 cm jahe
  • Secukupnya gula
  • Bwg goreng
  • Secukupnya merica bubuk

Waktu : 20 menit

Porsi : 3 porsi Orang

Resep Sate padang dadakan