Cara membuat Sate Maranggi Sambal Tomat, resep

  1. Daging direndam bumbu halus semalaman.
  2. Lalu tusuk dengan tusuk sate,siapkan panggangan,jika tidak punya panggangan bisa memakai wajan
  3. Beri mentega sedikit,lalu panggang daging,sambil di lumuri bumbu rendaman dan kecap manis,panggang hingga bumbu dan daging matang.
  4. Sambal setelah diulek dan daun kemanginya,beri garam dan gula pasir,biar tidak cepat basi,panaskan diwajan.hingga mendidih,matikan lalu sajikan dengan perasan jeruk lemon.
  5. Sajikan sambal dengan sate panas,ditambah nasi panas..pasti bikin napsu makan bertambah d..selamat mencoba

Bahan-bahan dalam resep Sate Maranggi Sambal Tomat diatas adalah sebagai berikut

  • tusuk sate
  • daun kemangi,iris tipis
  • 1/2 sdt garam kasar
  • 5 sdm kecap manis
  • 1 sdm minyak goreng
  • 10 rawit,ulek
  • 1/2 sdm kunyit halus
  • 1 1/2 sdm ketumbar
  • 15 rawit (optional)
  • 2 tomat merah,iris,ulek
  • bumbu halus:
  • 1/2 sdt merica
  • 2 cm kencur
  • 2 dada fillet,potong dadu/400 gr daging sapi has dalam,potg dadu
  • 1 sdt garam
  • 1 sdm gula pasir
  • 1 butir jeruk lemon
  • 1 tomat hijau,iris,ulek
  • 10 bawang putih
  • 14 bawang merah
  • 40-50 gr gula merah
  • 1/2 sdt garam
  • sambal tomat:
  • 1 cm laos
  • 1 1/2 cm jahe

Waktu :

Porsi : 25 tusuk Orang

Resep Sate Maranggi Sambal Tomat