Cara membuat Sate Maranggi Asik, resep

  1. Potong2 daging, cuci sampai bersih, tiriskan.
  2. Haluskan bawang putih, bawang merah, ketumbar, garam dan gula sampai halus. Setelah halus beri air sedikit, lalu masukkan asem jawa.
  3. Masukkan daging ke dalam bumbu halus, aduk sampai merata dan diamkan selama +- 30 menit sampai meresap.
  4. Tusukkan daging ke tusuk sate, jika diberi lemak maka selang seling antara lemak dan daging. Lakukan sampai daging habis.
  5. Bakar diatas bara api atau bisa di atas wajan sambil dibolak balik agar tidak gosong.
  6. Jika sudah kecoklatan, angkat dan sajikan selagi panas. Sate maranggi bisa disajikan dengan ketan bakar dan sambal goreng oncom pedas dan teh panas. Selamat mencoba..

Bahan-bahan dalam resep Sate Maranggi Asik diatas adalah sebagai berikut

  • 300 gr daging sapi/ kambing sesuai selera
  • 6 siung bawang merah
  • secukupnya asam jawa
  • 200 gt lemak daging atau bisa tidak pakai sesuai selera
  • 3 siung bawang putih
  • gula merah secukupnya sesuai selera
  • secukupnya garam
  • 2 sdt ketumbar

Waktu : 30 menit

Porsi : 5 porsi Orang

Resep Sate Maranggi Asik