Cara membuat Sate Maranggi ala2, resep

  1. Setelah daging direndam nanas selama 45 menit bilas dengan air
  2. Haluskan semua bumbu kecuali tomat dan cabai rawit
  3. Rendam daging dengan bumbu yang dihaluskan
  4. Sambil merendam iris tomat dan cabai sebagai pelengkap
  5. Tumis daging beserta bumbu hingga daging matang
  6. Panaskan teflon olesi margarin
  7. Tusuk daging lalu panggang hingga kecoklatan
  8. Sajikan dengan tomat dan sambal kecap campuran cabai dan tomat

Bahan-bahan dalam resep Sate Maranggi ala2 diatas adalah sebagai berikut

  • 300 gr Daging (potong dadu)
  • 3 butir kemiri
  • 1 butir tomat
  • 5 buah cabai rawit
  • 1/2 sisir gula jawa
  • 1/4 buah Nanas parut lalu rendam daging
  • 4 siung bawang merah
  • 5 buah cabai rawit
  • 2 sdt merica
  • 5 siung bawang putih
  • secukupnya kecap
  • 1 sdm ketumbar

Waktu : 1 jam

Porsi : Orang

Resep Sate Maranggi ala2