Cara membuat Sate Lilit Sambal Kecap, resep

  1. Haluskan ayam(saya pakai chopper). Taruh di wadah tambahkan tepung tapioka, telur, garam, merica, ketumbar, kunyit, dan gula palm. aduk rata.
  2. Ambil 1 sdm adonan, lalu kepal2 adonan ayam, taruh tusuk sate ditengahnya. tekan2 sambil dirapikan. Lakukan sampai semua adonan habis. Nb : adonan agak lengket, biar bisa dibentuk sering2 celup tangan di air saat membentuk sate.
  3. Panggang sampai matang dan siap disajikan dengan sambal kecap. Sambal kecap: Campur semua bahan sambal aduk rata.

Bahan-bahan dalam resep Sate Lilit Sambal Kecap diatas adalah sebagai berikut

  • 2 buah dada ayam (kurang lebih 390 gram)
  • 6 sdm kecap manis (bisa ditambah sesuai selera)
  • 4 buah cabe rawit hijau
  • 1/2 sdt ketumbar bubuk
  • bahan sambal kecap:
  • 1 butir telur, kocok lepas
  • 1 buah bawang merah, iris
  • sejumput kunyit bubuk
  • 4 buah cabe rawit merah
  • 1/2 sdt garam
  • secukupnya gula palm
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • secukupnya tusuk sate
  • 1 sdm tepung tapioka

Waktu : 20 menit

Porsi : 3 porsi Orang

Resep Sate Lilit Sambal Kecap