Cara membuat Sate lilit manis, resep

  1. Sangrai kelapa muda agar agak kering. Sisihkan
  2. Angrai bahan yang akan dihaluskan setelah disangrai ulek hingga halus
  3. Tumis bumbu halus hingga wangi dan matang
  4. Campur ayam giling, kelapa, bumbu dan beri pati kanji. Beri irisan daun jeruk biar wangi
  5. Beri bumbu lalu koreksi rasa
  6. Rekatkan bahan paa serai lalu bakar tanpa bumbu
  7. Setelah setengah matang oles dengan kecap yang sudah dicampur dengan ketumbar bubuk
  8. Masak hingga matang
  9. Angkat dan sajikan

Bahan-bahan dalam resep Sate lilit manis diatas adalah sebagai berikut

  • 1 sdt ketumbar
  • 1/4 butir kelapa muda parut
  • 3 siung bawang putih
  • 3 buah kemiri
  • 1 ruas kencur
  • 4 siung bawang merah
  • bumbu halus sangrai dahulu
  • 2 sdm pati kanji
  • secukupnya batang serai untuk tusuk
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1/2 kg daging ayam gilingg

Waktu :

Porsi : Orang

Resep Sate lilit manis