Cara membuat Sate Lilit Jagis, resep

  1. Suir daging ikan (saya gunakan garpu agar tidak terlalu halus) masukan bumbu halus serta kelapa. Aduk sampai rata. Kaji rasa.
  2. Lalu lilitkan adonan ikan sambil di kepal2 agar adonan menempel pada batang serai.
  3. Setelah adonan siap,lumuri dengan minyak wijen agar pas pembakaran tidak menepel di pembakaran
  4. Panggang dengan api kecil
  5. Bakar hingga berwarna kecoklatan,lalu sajikan dengan sambal matah.

Bahan-bahan dalam resep Sate Lilit Jagis diatas adalah sebagai berikut

  • 1 sdt merica bubuk
  • 5 siung bawang merah
  • 5 sdm minyak wijen
  • 500 gr ikan tuna basah
  • sesuai selera Garam
  • 1 cm lengkuas
  • Bumbu halus
  • 1/2 cm jahe
  • 10 batang serai (pakai dalam'a saja)
  • 2 sdt ketumbar
  • 1/2 butir kelapa parut dari satu buah kelapa
  • 3 siung bawang putih

Waktu :

Porsi : Orang

Resep Sate Lilit Jagis