Cara membuat Sate Lilit Ikan tongkol, resep

  1. Bersihkan ikan,haluskan. Sisihkan.
  2. Blender halus semua bumbu. Campurkan pada ikan,beri garam,gula,penyedap rasa,telur dan koreksi rasa.
  3. Siapa 1 helai sereh,ambil 2 sendok makan adonan kepal2kan pada serai,begitu seterusnya sampai adonan habis.
  4. Bakar diatas teflon sampai kecoklatan,balik. Sembari dioles minyak agar aromanya sedap.
  5. Setelah matang. Sajikan sate lilit selagi hangat.

Bahan-bahan dalam resep Sate Lilit Ikan tongkol diatas adalah sebagai berikut

  • 1 ruas jahe dan kunyit
  • 2 ruas lengkuas
  • 2 butir telur ayam ukuran kecil
  • 3 siung bawang putih
  • 10 buah cabe merah keriting
  • 500 gram daging ikan tongkol,bersihkan daging dari tulangnya
  • 3 siung bawang merah
  • 2 cm kencur
  • 1 sdt merica
  • Penyedap rasa
  • 3 buah kemiri,sangrai
  • Sedikit minyak untuk olesan
  • 2 sdt ketumbar- jintan,sangrai
  • 5 buah serai untuk sate,geprek sedikit
  • 4 lembar daun jeruk
  • 2 helai serai
  • 1 sdt terasi
  • Secukupnya garam gula

Waktu :

Porsi : Orang

Resep Sate Lilit Ikan tongkol