Cara membuat Sate Lilit Ikan Tenggiri, resep

  1. Filet ikan tenggiri dan haluskan bersama dengan udang.
  2. Tambahkan kelapa parut. Aduk rata
  3. Tumis semua bumbu setelah di haluskan. Dinginkan hingga benar benar dingin.
  4. Masukkan bumbu yg sudah dingin ke dalam adonan ikan. Aduk rata.
  5. Ambil batang sereh dan kepalkan adonan hingga membentuk sate.
  6. Bakar di atas telfon yg di beri sedikit minyak goreng hingga matang.
  7. Sajikan dengan sambal matah khas bali.

Bahan-bahan dalam resep Sate Lilit Ikan Tenggiri diatas adalah sebagai berikut

  • 5 butir kemiri
  • 8 butir bawang merah
  • 1 cm kencur
  • 5 butir cabe merah dan cabe rawit
  • 4 batang sereh
  • 3 sdm minyak goreng
  • 2 cm kunyit
  • 1 sdm gula merah
  • 5 butir bawang putih
  • 2 cm laos
  • 500 gr ikan tenggiri segar
  • 3 lembar daun jeruk purut
  • 10 ekor udang
  • 2 sdm kelapa parut

Waktu : 45 menit

Porsi : 4 porsi Orang

Resep Sate Lilit Ikan Tenggiri