Cara membuat SATE LILIT HATI DAN AMPELA AYAM, resep

  1. Ayam, ampela dan usus yang dibeli, masih dalam keadaan segar. kemudian dibersihkan dan direbus hingga sedikit lunak dan dinginkan.
  2. Bahan yang sudah direbus dipotong-potong sesuai selera. untuk usus dibiarkn seperti aslinya, untuk bisa dililitkan. kemudian digoreng setegah matang, (bisa juga digoreng, baru dipotong-potong)
  3. bahan yang sudah digoreng, ditusukan hingga semua bahan habis
  4. bumbu dihaluskan dan dogoreng hingga kadar air berkurang, jika tidak terlalu suka pedas bisa ditambahkan kecap namun dalam jumlah sedikit agar tidak merusak cita rasa,
  5. siram sambal ke sate yng sudah dililitkan, dan masakan siap disajikan dengan nasi dan kerupuk.

Bahan-bahan dalam resep SATE LILIT HATI DAN AMPELA AYAM diatas adalah sebagai berikut

  • 5 butir ampela
  • 8 siung Bawang Putih
  • secukupnya Terasi
  • 30 biji Cabai (Cabe) Merah
  • secukupnya Kemiri
  • 5 butir Hati Ayam
  • 5 helai usus
  • secukupnya Gula Pasir
  • 5 siung Bawang Merah
  • secukupnya Garam

Waktu : 25 menit

Porsi : 4 porsi Orang

Resep SATE LILIT HATI DAN AMPELA AYAM