Cara membuat Sate lilit ayam wortel, resep

  1. Goreng semua bumbu halus kecuali ketumbar merica dan sereh hingga harum
  2. Haluskan semua bumbu-bumbu halus termasuk ketumbar merica dan sereh
  3. Ambil sekepal adonan dan tempelkan pada serai sambil dipadatkan. Lakukan hingga adonan habis
  4. Panaskan pemanggang datar, olesi minyak sedikit lalu bakar sate lilit dengan cara dibolal balik semua sisinya agar matang sempurna. Angkat, sajikan bersama sambal matah.

Bahan-bahan dalam resep Sate lilit ayam wortel diatas adalah sebagai berikut

  • 5 lembar daun bayam diiris halus tipis
  • 2 batang daun bawang
  • 1 ruas kencur
  • 1 ruas jahe
  • 1 ruas kunyit
  • 2 buah wortel diparut halus
  • 3 buah cabe merah
  • 1/2 sdt ketumbar
  • 1 sdt garam
  • 300 gram daging ayam kampung giling
  • 3 siung bawang putih
  • 1 ruas lengkuas
  • 3 butir kemiri sangrai
  • Bumbu halus:
  • 1 batang serai ambil putihnya aja
  • 1/2 sdt merica
  • 13 batang serai dipotong ujungnya dikit lalu cuci bersih
  • 5 butir bawang merah
  • 6 sdm kelapa parut muda

Waktu :

Porsi : Orang

Resep Sate lilit ayam wortel