Cara membuat Sate Lilit Ayam & sambal mbe, resep

  1. Iris semua bahan bumbu,lalu tumis sebentar setelah ditumis masukan ke dalam blender lalu haluskan
  2. Parut kelapa dan setelah itu sangrai sebentar lalu tambahkan gula jawa aduk rata
  3. Giling ayam lalu campurkan dengan bumbu yang sudah dihaluskan beserta kelapa parut yang sudah di sangrai, beri garam dan merica.
  4. Setelah itu ambil sereh geprek sedikit ujungnya lalu ambil adonan lilitkan lakukan sampai adonan habis
  5. Panaskan pan beri minyak sedikit lalu panggang sate lilit sampai matang bolak balik agar proses pemagangan rata.
  6. Angkat dan sajikan selagi hangat dengan sambal embe

Bahan-bahan dalam resep Sate Lilit Ayam & sambal mbe diatas adalah sebagai berikut

  • 1/2 buah kelapa tua parut
  • minyak untuk memanggang dan menumis
  • 1 dada fillet ayam
  • secukupnya garam
  • 3 lembar daun jeruk (haluskan)
  • 1 cm jahe (haluskan)
  • 1 buah sereh iris (haluskan)
  • 4 buah cabe keriting merah (haluskan)
  • 1 cm lengkuas (haluskan)
  • 2 cm kunyit (haluskan)
  • 5 buah cabe rawit (haluskan)
  • 3 siung bawang putih (haluskan)
  • 4 buah kemiri (haluskan)
  • secukupnya merica
  • secukupnya gula jawa
  • secukupnya gula
  • 5 siung bawang merah (haluskan)
  • 10 batang sereh untuk batang sate

Waktu : 45 menit

Porsi : 4 Orang

Resep Sate Lilit Ayam & sambal mbe Memahami ke aneka ragaman masakan nusantara