Cara membuat Sate Lele, resep

  1. Lumuri lele dg air perasan jeruk nipis, garam, lada bubuk. Aduk rata. Diamkan 15menit. Panaskan minyak. Goreng lele hingga matang. Angkat. Tiriskan. Tusukan ke tusuk sate. Rendam/olesi dg bahan olesan. Diamkan 15menit agar bumbu meresap (saya lsg dibakar, ud keburu siang *laper ) Siapkan alat bakar, bakar sate lele sambil sesekali diolesi bumbu olesan. Angkat. Sajikan di piring bersama sambal kecap. Buat sambal kecap : Campur dan aduk hingga rata.

Bahan-bahan dalam resep Sate Lele diatas adalah sebagai berikut

  • 4 ekor ikan lele (1kg), fillet dagingnya, potong2
  • sambal kecap :
  • olesan :
  • 4 bh bawangmerah, iris
  • 1/2 sdt ketumbar bubuk
  • Minyak utk menggoreng
  • 30 bh cabe rawit hijau, iris
  • 1/4 sdt lada bubuk
  • 2 siung bawangputih, haluskan
  • 4 sdm kecap manis
  • 1 sdt garam
  • 1 bh jeruk nipis
  • 10 sdt kecap manis

Waktu :

Porsi : Orang

Resep Sate Lele