Cara membuat Sate kojek kenyal & empuk, resep

  1. Haluskan ketumbar & bwng putih
  2. Masukan ketumbar & bwng putih yg sudah dihaluskan tersebut kedalam 200 ml air panas, tambhkn bumbu kaldu instan beserta terigu, diaduk hingga bahan tercampur dengan rata, lalu masukan sagu. Lalu diuleni hingga tercampur dan ga lengket. Kalo kurang air bisa ditambah air dingin ko.
  3. Bentuk adonan bulat2 sesuai dengan keinginanmu lalu rebus. Jangan lupa air rebusannya kasih minyak sayur sedikit biar g lengket. Angkat setelah adonan cilok mengambang lalu tiriskan
  4. Untuk sambalnya Iris tipis bwng merah, haluskan kacang tanah, cabe & bwng putih.
  5. Tumis bwng merah lalu msukn bumbu kcng & bwng putih yg sudah dihaluskan tadi masukan daun jeruk, tambhkan garam, kecap & jg gula secukupnya. Tambahkan air agar bumbu teraduk rata. Campurkan kojek dengan bumbu kacang lalu hidangkan selagi hangat. Kojek siap disantap

Bahan-bahan dalam resep Sate kojek kenyal & empuk diatas adalah sebagai berikut

  • daun jeruk
  • gula merah / gula pasir jg bs
  • kacang tanah
  • cabe merah
  • 350 gram sagu
  • minyak sayur
  • 250 gram tepung terigu
  • 1/2 sendok mkn ketumbar
  • 2 siung bawang putih
  • garam
  • 4 siung bwng merah
  • kecap
  • bumbu penyedap instan

Waktu :

Porsi : Orang

Resep Sate kojek kenyal & empuk