Cara membuat Sate Kojek Kendal, resep

  1. Uleni adonan caampuran tepung tadi sampai kalis dan bisa dibentuk
  2. Haluskan semua bumbu
  3. Panaskan air yang sudah diberi minyak lalu masukkan satu per satu cetakan adonan
  4. Jika sudah mengambang angat lalu tiriskan
  5. Tumis bumbu lalu masukkan air dan kecap
  6. Masak sampai air habis sambil diaduk agar tdk lengket
  7. Kojek matang dan siap ditusuk
  8. Sate kojek siap dihidangkan

Bahan-bahan dalam resep Sate Kojek Kendal diatas adalah sebagai berikut

  • secukupnya kecap
  • 3 siung bawang putih
  • 200 gram tepung sagu : tepung terigu : tepung tapioka = 4 : 2 : 1
  • 5 buah cabai rawit
  • secukupnya air
  • 1 siung bawang merah
  • minyak goreng
  • 2 sdm sambal kacang limau siap pakai
  • 1/2 sdm ketumbar
  • 2 buah cabai merah

Waktu :

Porsi : 4 porsi Orang

Resep Sate Kojek Kendal