Cara membuat Sate Kikil kacang legit, resep

  1. Cuci bersih kikil dg air mengalir. Potong2 kikil sesuai selera & beri perasan jeruk nipis sambil diaduk rata.
  2. Haluskan semua bumbu kering. Ambil sekitar 1 sendok makan & campur dg potongan kikil, sisihkan 30 menit di dalam kulkas agar meresap.
  3. Tumis bumbu halus dg minyak wijen (agar aromanya kuat) hingga harum. Masukan potongan kikil yg sdh diistirahatkan 30m dikulkas & campur dg air, garam, gula & kecap manis. Masak hingga air kering.
  4. Setelah air mengering, matikan api & dinginkan. Tusuk potongan kikil dg tusukan sate sesuai selera jumlahnya. Lalu panggang/bakar di atas pan/alat bakar lainnya. Sambil sesekali diolesi oleh sisa bumbu yg ada.
  5. Bakar kurang lebih 5-10 menit, setelah itu sajikan selagi hangat. Selamat mencoba

Bahan-bahan dalam resep Sate Kikil kacang legit diatas adalah sebagai berikut

  • 5 siung bawang merah
  • secukupnya Minyak wijen/sayur
  • 5 siung bawang putih
  • 300 ml air
  • 1 ruas jahe (-/+ 3cm)
  • 2 butir kemiri
  • secukupnya Garam
  • 1 sendok makan ketumbar
  • 1 buah gula merah
  • 1/4 kg kikil bakar tebal
  • 5 sendok makan kecap manis
  • 3 sendok makan kacang tanah
  • 1 sendok perasan jeruk nipis
  • secukupnya Merica

Waktu :

Porsi : 10 tusuk Orang

Resep Sate Kikil kacang legit