Cara membuat Sate kerang dara , resep

  1. Rebus kerang dara sampai mendidih kemudian tiriskan
  2. Panaskan minyak goreng tumis bumbu halus,daun salam,daun jeruk&kelapa sangrai sampai harum
  3. Kemudian masukan kerang dara&air/santan aduk rata tambahkan garam,kaldu bubuk&kecap manis tes rasa
  4. Masak sampai air mengering matikan api&dinginkan
  5. Setelah dingin tusuk kerang pakai tusukan sate kemudian bakar sebentar di kedua sisi
  6. Sate kerang siap di sajikan dengan sisa bumbu nya
  7. Ini enak banget

Bahan-bahan dalam resep Sate kerang dara diatas adalah sebagai berikut

  • 50 gr kelapa sangrai,haluskan
  • 2 butir kemiri sangrai
  • 4 siung bawang putih
  • haluskan:
  • 1/4 ruas jari jahe
  • 300 gr daging kerang dara,cuci bersih
  • 3 lembar daun jeruk
  • 150 ml air/santan
  • 20 biji cabe merah boleh mix dengan rawit
  • secukupnya garam,kaldu bubuk&kecap manis
  • 2 lembar daun salam
  • 1/2 sdt kunyit bubuk
  • secukupnya minyak goreng
  • 1 sdt ketumbar bubuk
  • 8 butir bawang merah

Waktu :

Porsi : Orang

Resep Sate kerang dara