Cara membuat Sate Kambing Bumbu Kacang Empuk Khas Madura, resep

  1. Pertama daging kambing dibungkus dengan daun pepaya yang diremas. Lalu didiamkan selama 80 menit. Baru diiris kotak kotak
  2. Kalau sudah silahkan daging ditusuk dengan tusuk sate dan dilumuri dengan campuran bumbu olesan. Biarkan selama 1 jam di dalam lemari es
  3. Kalau sudah silahkan daging dibakar di atas pemangang sampai semua matang
  4. Kemudian sangrai semua bumbu halus sampai wangi lalu masukan gorengan kacang tanah dan air kemudian diaduk rata
  5. Jangan lupa menambahkan kecap manis, sedikit garam dan juga gula pasir kemudian diaduk rata lagi
  6. Sekarang resep sate kambing madura dengan bumbu kacang sudah siap disajikan

Bahan-bahan dalam resep Sate Kambing Bumbu Kacang Empuk Khas Madura diatas adalah sebagai berikut

  • 4 sendok teh garam
  • 2 sendok teh merica bubuk
  • bahan utama :
  • bahan olesan sate :
  • 500 gram kecap manis
  • 1 sendok makan garam
  • 400 gram kecap manis kacang tanah yang digoreng dan dihaluskan
  • 1 kg daging kambing
  • 8 siung bawang merah
  • 4 sendok makan margarin yang sudah dilelehkan
  • 10 lembar daun pepaya (diremas-remas)
  • 600 ml air
  • 2 sendok teh gula pasir
  • 8 buah cabai merah keriting
  • bumbu sambal :
  • 8 sendok makan minyak goreng
  • Tusuk sate secukupnya
  • bumbu halus :
  • 4 siung bawang putih
  • 200 gram kecap manis

Waktu :

Porsi : Orang

Resep Sate Kambing Bumbu Kacang Empuk Khas Madura