Cara membuat Sate jengkol merekahh, resep

  1. Tumis bwg bombai dg minyak yg api sedang lalu masukan bumbu halus aduk hingga harum masukan daun jeruk aduk rata beri air tunggu mendidih
  2. Masukan jengkol aduk rata beri garam,gula,pnydp sckpnya. aduk rata lagi. cek rasa. biarkan bumbu meresap dan tercium aroma sedap. matikan api
  3. Tunggu uap panas reda siapkan tusukan sate dan wadah. Perlahan tusuk jengkol 4 biji (jengkol ter belah 2) pd bagian tengah. susun cantik biar berselera makan
  4. Sate yg sdh siap taruh dlm piring saji dan tuang sambal diatasnya lalu taburi bwg goreng serta potongan timun dan tomat. sajikan dg nasi hangat dan kerupuk.. hmm asoylahh

Bahan-bahan dalam resep Sate jengkol merekahh diatas adalah sebagai berikut

  • 50 ml air
  • 250 gr jengkol tua cuci bersih lalu rebus dg sedikit garam. sekitar 30 menit
  • 4 siung bwg putih
  • 1 ruas laos
  • Bumbu halus :
  • 2 buah daun jeruk iris tipis
  • 1/4 butir bawang bombai iris tipis
  • 5 sdm minyak goreng
  • 2 sdm bwg goreng
  • 1 ruas kunyit
  • 10 buah tusukan sate
  • 7 buah cabe merah besar
  • 7 buah cabe rawit merah

Waktu : 60 menit

Porsi : 3 porsi Orang

Resep Sate jengkol merekahh