Cara membuat Sate jamur tiram bumbu rempah, resep

  1. Rebus air, siramkan pada jamur tiram (sisihkan)
  2. Buat bumbu untuk olesan sate dari kunyit, 2 siung bawang putih, 1 siung bawang merah, sejumput garam, ketumbar (haluskan) kemudian tambahkan saos tiram dan kecap manis serta mentega (campur hingga teraduk rata)
  3. Potong dadu ati ayam
  4. Suir-suir jamur tiram yg telah agak layu. Tusuk bersama ati ayam menyerupai sate pada umumnya
  5. Olesi sate dengan bumbu halus dan bakar. Saat setengah matang olesi kembali sate dengan bumbu halus.
  6. Bakar sate hingga matang seluruhnya, jangan sampai terlalu gosong, nanti pahit
  7. Buat bumbu kacang dengan cara goreng kacang tanah hingga sedikit kecoklatan, jangan terlalu lama nanti gosong
  8. Haluskan kacang tanah bersama 2 siung bawang putih dan 2 siung bawang merah yg telah digoreng. Tambahkan 1/4 sdt garam.
  9. Setelah bumbu kacang halus tambahkan kecap manis dan sedikit air hingga mencapai kekentalan saus kacang yg diinginkan
  10. Sate jamur siap dihidangkan. Bisa diberi pelengkap irisan bawang merah dan cabe rawit
  11. Selamat mencoba

Bahan-bahan dalam resep Sate jamur tiram bumbu rempah diatas adalah sebagai berikut

  • 1/4 kg ati ayam
  • 4 siung bawang putih
  • 1 ruas jari kunyit
  • 1/2 sdm mentega
  • 1/2 kg jamur tiram segar
  • 1/2 sdt ketumbar
  • 1/4 sdt garam
  • 1/2 sachet saos tiram
  • 4 sdm kecap manis (bango/merk lain)
  • 3 siung bawang merah
  • 1 ons kacang tanah

Waktu : 60 menit

Porsi : 5 porsi Orang

Resep Sate jamur tiram bumbu rempah