Cara membuat Sate ikan/sate pentul/kaki naga, resep

  1. Campur ikan beserta seluruh bumbu, telur dan labu siam sampai semua tercampur rata. Lalu masukan tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk. Untuk koreksi rasa bisa ambil sedikit lalu goreng, boleh ditambah bumbu lain sesuai selera
  2. Dengan menggunakan tangan lilitkan adonan ke stik sambil dikepal2 agar menempel. Masukan langsung kedalam minyak yg sdh panas, lakukan sampai adonan habis. Goreng dengan api kecil agar sate matang sampai ke dalam.
  3. Note : dalam melakukan penggorengan ini dibutuhkan multitasking hehehe melilitkan sate satu per satu sambil mengaduk yg sdg digoreng dan seterusnya.

Bahan-bahan dalam resep Sate ikan/sate pentul/kaki naga diatas adalah sebagai berikut

  • secukupnya garam
  • 250 gr tepung sagu (tani)
  • 1 kg ikan giling (gabus/tengiri/kakap)
  • 3 buah labu siam (serut)
  • 4 siung bawang putih (haluskan)
  • secukupnya minyak goreng
  • 2 butir telur
  • secukupnya kaldu bubuk
  • secukupnya stik ice cream
  • 1 sdt merica
  • 1 buah bawang bombay (cincang kasar)

Waktu : 60 menit

Porsi : Orang

Resep Sate ikan/sate pentul/kaki naga