Cara membuat Sate Ikan Rempah - bisa utk menu MPASI 1yo+, resep

  1. Campurkan jadi satu : ikan halus, udang cincang, daun jeruk, gula jawa, telor kampung dan kelapa parut
  2. Tumis semua bumbu halus dan campurkan ke campuran pertama tadi, aduk rata. Tambahkan garam dan kaldu jamur, tes rasa
  3. Diamkan sebentar di kulkas supaya mudah dibentuk.
  4. Keluarkan dr kulkas, bentuk adonan di ujung batang sereh. Kemudian panggang dengan teflon (saya pakai happycall). Panggang hingga matang. Selamat menikmati

Bahan-bahan dalam resep Sate Ikan Rempah - bisa utk menu MPASI 1yo+ diatas adalah sebagai berikut

  • Bumbu Halus:
  • beberapa Batang sereh untuk tusukan atau tusuk sate juga boleh
  • 5 cm Jahe
  • 1 lbr Daun jeruk, iris tipis kecil2
  • 1 sdm Cabai Merah halus (tapi saya skip takut anak2 ga mau)
  • secukupnya Garam
  • 1 bh Telor kampung
  • 1 sdm Bawang Putih halus
  • 100 gr Udang kupas kulit, cincang halus
  • 2 sdm Bawang Merah halus
  • secukupnya Kaldu Jamur
  • 5 cm lengkuas
  • 200 gr Ikan Tenggiri, kerok
  • 1/4 bh Gula Jawa, sisir halus
  • segengam Kelapa Parut

Waktu : 15 menit

Porsi : 4 porsi Orang

Resep Sate Ikan Rempah - bisa utk menu MPASI 1yo+