Cara membuat Sate ikan goreng (otak2), resep

  1. Aduk ikan, santan dan telur hingga tercampur rata
  2. Masukkan bahan lainnya dan aduk hingga mengental.
  3. Panaskan minyak, dan goreng sedikit untuk koreksi rasa
  4. Jika dirasa sudah pas, goreng hingga berwarna cokelat keemasan
  5. Angkat dan tiriskan. Sajikan dengan saos sambal

Bahan-bahan dalam resep Sate ikan goreng (otak2) diatas adalah sebagai berikut

  • 1 sdt gula
  • secukupnya bawang goreng
  • secukupnya garam
  • penyedap rasa (optional)
  • 1 kg daging ikan
  • 200 gr terigu
  • 4 siung bawang Putin dihaluskan
  • 650 ml santan dari 1butir kelapa
  • secukupnya seledri
  • minyak untuk menggoreng
  • saos sambal sebagai pelengkap
  • 200 gr tapioka
  • lada (aq pake ladaku 1bungkus 2gr)
  • 2 btr telur

Waktu :

Porsi : 8 porsi Orang

Resep Sate ikan goreng (otak2)