Cara membuat Sate goreng daging sapi ala meida (anak kost), resep

  1. Daging sapi dipotong2 kecil. Campur dengan garam, gula merah dan asam jawa. Aduk rata.
  2. Siapkan bumbu untuk bumbu pecel. Kacang tanah, gula merah, bawang putih yg sudah ditumis, garam, asam jawa, kencur, cabe merah yg sudah ditumis dan daun jeruk diblender sampai halus atau bisa juga diulek agar lebih terasa enak . Jika sudah lembut tambahkan kecap manis dan perasan jeruk lemon.
  3. Siapkan air mendidih untuk memasak daging yg sudah diberi bumbu. Masak hingga daging empuk. Beri air rebusan daging dg garam 1 sdt. Angkat daging dan tiriskan.
  4. Siapkan minyak goreng yg sudah dipanaskan. Masukan daging rebus tadi dan goreng hingga daging berwarna gelap.
  5. Angkat daging goreng dan campurkan dengan bumbu yg sudah diblender tadi. Aduk rata dan sate goreng daging sapi pun siap dihidangkan

Bahan-bahan dalam resep Sate goreng daging sapi ala meida (anak kost) diatas adalah sebagai berikut

  • secukupnya air untuk merebus daging
  • sesuai selera asam jawa
  • 2 buah cabe merah
  • secukupnya gula merah
  • secukupnya bawang putih
  • secukupnya garam
  • secukupnya kecap manis
  • secukupnya minyak goreng
  • 1 ruas kencur
  • 1/2 buah jeruk lemon
  • secukupnya kacang tanah yg sudah digoreng
  • 1 lembar daun jeruk
  • 1/2 kg daging sapi

Waktu : -+ 45 menit

Porsi : 2-5 orang Orang

Resep Sate goreng daging sapi ala meida (anak kost)