Cara membuat Sate goreng #alaoya, resep

  1. Rendam ayam yg sudah dipotong dadu dg air jeruk dan garam, sisihkan 10 menit. Lalu goreng hingga matang
  2. Haluskan bawang merah, bwng putih, cabe merah, rawit
  3. Blender kacang tanah yg sdh digoreng dg air secukupnya
  4. Tumis bumbu halus dg sdkit minyak lalu masukan kacang tanah yg sdh d blender dan tambahkan kecap, daun jeruk, air asam jawa, & garam. Koreksi rasa. Masak hingga mendidih Nb : tambahkan air sesuai tingkat keenceran yg diinginkan
  5. Terakhir tata ayam goreng d piring dan siram dg kuah kacang dan beri tomat, rawit, serta bawang goreng. Siap disajikan

Bahan-bahan dalam resep Sate goreng #alaoya diatas adalah sebagai berikut

  • 3 siung bawang putih
  • Bawang goreng
  • 1-2 sdm air asam jawa
  • 500 gr daging ayam bag. dada (potong dadu)
  • Pelengkap :
  • secukupnya Jeruk nipis
  • secukupnya Kecap manis & garam
  • 3 lembar daun jeruk buang tulangny
  • Cabe rawit
  • 6 bh cabe merah
  • 250 gr kacang tanah, cuci bersih & goreng
  • 8 bh cabe rawit (sesuai selera)
  • Tomat
  • 3 siung bawang merah
  • secukupnya Garam
  • Kuah kacang :

Waktu :

Porsi : Orang

Resep Sate goreng #alaoya