Cara membuat Sate Daging Sambel Kecap, resep

  1. Daging dibersihkan. Lalu potong dadu sedang.
  2. Rendam daging dgn parutan nenas. Diamkan kurang lebih 25 menit. Setelah itu cuci bersih. Sisihkan. Fungsinya buat pengempuk daging.
  3. Haluskan bawang dan ketumbar. Tambahkan kecap manis dan minyak goreng. Beri garam secukupnya.
  4. Campur potongan daging bersama bumbu halus. Diamkan sesaat (boleh dimasukkan kulkas dulu).
  5. Setelah itu tusuk dgn tusukan sate. Satu tusuk berisi 3-4 potong daging.
  6. Sisa bumbu perendam daging tadi ditambahkan lagi dgn kecap manis dan minyak goreng secukupnya. Ini untuk bumbu olehnya nanti…
  7. Siapkan pemanggang sate, panaskan dulu. Bakar sate sambil diolesi sisa bumbu perendam, bolak balik kedua sisinya sampai matang.
  8. Sajikan dgn sambel kecap plus lontong atau nasi putih.
  9. Sambal kecap : campur semua bahan.

Bahan-bahan dalam resep Sate Daging Sambel Kecap diatas adalah sebagai berikut

  • Secukupnya kecap manis
  • 3 siung bawang putih
  • Secukupnya kecap manis
  • 1/4 sdt ketumbar sangrai
  • Secukupnya garam
  • Secukupnya minyak goreng
  • 500 gram daging sapi
  • 1 iris buah nenas (pilih yg setengah matang) diparut
  • Sambal Kecap
  • Secukupnya cabe rawit
  • 3 butir bawang merah
  • Secukupnya perasan air jeruk nipis

Waktu : 60 menit

Porsi : 20 tusuk Orang

Resep Sate Daging Sambel Kecap