Cara membuat Sate Daging Nabati Idul Adha Aduhai Nikmat, resep

  1. Bersihkan Gluten hingga air bilasan benarbenar bersih. Uleni Gluten dengan bumbu marinate. Diamkan 5 menit.
  2. Bentuk Gluten dengan cara menariknariknya seperti teknik pembuatan serat pada cakwe. Lalu potong menjadi bulatanbulatan tak beraturan. Tusuk pada bambu tusuk sate. Upayakan ada jarak karena sifat Gluten yang mudah menempel satusama lain.
  3. Rebus Sate Gluten menggunakan air mendidih hingga matang. Angkat. Tiriskan.
  4. Siapkan Oven, panaskan pada suhu tinggi. Masukkan Sate Gluten Rebus 5 menit, keluarkan olesi dengan bumbu oles, masukkan lagi lakukan berulang hingga sate terbalut dengan bumbu oles. Angkat bila bumbu oles tlah menjadi karamel pada permukaan sate namun tidak gosong. Batasi permukaan loyang dengan tusuk bambu agar anda mudah mengangkat sate.
  5. Sajikan bersama saus sate special kesukaan keluarga anda. Kami menggunakan Saus Sambal Kecap potong tabur wijen sangrai tuk menaikkan kekayaan rasa dari sate istimewa kali ini.

Bahan-bahan dalam resep Sate Daging Nabati Idul Adha Aduhai Nikmat diatas adalah sebagai berikut

  • 1/4 Kg Bawang Merah Kupas
  • Bumbu Sambal Kecap :
  • 30 buah Cabai Rawit Capalak
  • Ketumbar ulek kasar
  • Bumbu Marinate Gluten :
  • 1/4 cangkir Bumbu Panggang Oles :
  • 3 buah Tomat Segar
  • Kecap
  • perisa kaldu sapi
  • 1/2 Kg Gluten siap Pakai (Lihat cara buat Gluten pada Catatan Resep saya sebelum ini)
  • Merica
  • 1 sdm wijen sangrai

Waktu : +- 30 menit

Porsi : 4 orang Orang

Resep Sate Daging Nabati Idul Adha Aduhai Nikmat