Cara membuat Sate daging ala Ummah Ucinaifa, resep

  1. Pertama2 uleg/blender semua bumbu halus(kecuali minyak & jeruk nipis),setelah halus & tercampur rata baru masukkan minyak goreng kira2 5 sdm juga peras jeruk(diambil airnya saja)aduk2 rata.
  2. Kemudian potong2 daging(sesuai selera),sekalian tata ditusuk sate.setelah ditusuk lanjut dimasukkan kebumbu halus,ratakan ke semua daging.
  3. Selanjutnya parut/blender nanas,kemudian taruh di wadah & campur dengan kecap secukupnya.
  4. Setelah sate siap semua,bakar(jangan lupa dibolak-balik ya).setelah setengah mateng,masukkan ke nanas yg sudah dihaluskan,ratakan kesemua daging.kemudian lanjut dibakar sampai matang(sesuai selera).
  5. Terahir,potong semua bahan sambal kecap(cabe,bawang merah,bawang putih),tambahkan garam,penyedap(jika suka),& kecap. Sajikan sate dengan sambal kecap.Selamat mencoba...

Bahan-bahan dalam resep Sate daging ala Ummah Ucinaifa diatas adalah sebagai berikut

  • 1/4 potong Nanas
  • secukupnya garam
  • 1 siung bawang putih
  • 1/2 sdt ketumbar
  • 1 ruas jari kunyit
  • 2 siung bawang putih
  • 1/4 kg daging sapi
  • 3 butir bawang merah
  • secukupnya kecap
  • 1 ruas jari jahe
  • 1 buah jeruk nipis
  • secukupnya penyedap (aq pake r*yc*)
  • 5 butir bawang merah
  • secukupnya minyak goreng
  • secukupnya garam
  • Bahan sambal kecap:
  • 7 buah cabe rawit/japlak
  • Bumbu halus:

Waktu : 60 menit

Porsi : 3 porsi Orang

Resep Sate daging ala Ummah Ucinaifa