Cara membuat Sate Dada Ayam Fillet Dengan Rempah-Rempah, resep

  1. Cuci, potong dan bumbui dada ayam fillet dengan : bubuk bawang putih, garam, merica putih,pala bubuk, ketumbar bubuk, sereh bubuk dan kunyit bubuk. Peras 2 buah jeruk nipis atau 1 buah lemon. Taruhlah daging yang sudah dibumbui ke dalam tuperaware tertutup dan masukan ke dalam kulkas selama 1 malam.
  2. Keesokan harinya, keluarkan daging yang sudah dibumbui lalu tusuk dengan tusukan-tusukan sate. Oleskan sedikit santan kelapa instan di atas Happy Call. Panggang sate ayam hingga matang.
  3. Siapkan bahan-bahan untuk saus sate. Masukan kacang Bali, gula Jawa, gula pasir, bubuk cabe merah dan sedikit minyak goreng ke dalam blender lalu blend hingga benar-benar halus.
  4. Panaskan wajan dengan sedikit minyak, 5 sendok makan santan kelapa instan, Thai Red Curry Paste dan air lalu masak saus kacang hingga mengental.

Bahan-bahan dalam resep Sate Dada Ayam Fillet Dengan Rempah-Rempah diatas adalah sebagai berikut

  • Kecap manis (Opsional)
  • 2 potong dada ayam fillet(potong kecil)
  • 3 sendok makan Thai Red Curry (Bumbu Kare Merah Thailand)
  • 1 bungkus kacang Bali siap dimakan
  • 2 sendok makan ketumbar bubuk
  • Saus Kacang:
  • 2 sendok makan pala bubuk
  • 3 sendok makan gula Jawa
  • 1 sendok teh kunyit bubuk
  • 1 kotak santan kelapa instan Thailand
  • 2 sendok makan bubuk cabe merah
  • 2 sendok makan bawang putih tumbuk halus
  • 1 sendok teh sereh bubuk
  • 1 sendok makan bubuk cabe merah
  • Bumbu-Bumbu
  • 2 sendok makan minyak goreng
  • 2 sendok makan merica putih
  • 2 buah jeruk nipis atau 1 buah lemon hijau
  • 2 sendok makan garam
  • 2 sendok gula pasir

Waktu : 60. Menit

Porsi : Orang

Resep Sate Dada Ayam Fillet Dengan Rempah-Rempah