Sate dada Ayam Fillet Dengan Rempah-rempah
Cara membuat Sate Dada Ayam Fillet Dengan Rempah-Rempah, resep
- Cuci, potong dan bumbui dada ayam fillet dengan : bubuk bawang putih, garam, merica putih,pala bubuk, ketumbar bubuk, sereh bubuk dan kunyit bubuk. Peras 2 buah jeruk nipis atau 1 buah lemon. Taruhlah daging yang sudah dibumbui ke dalam tuperaware tertutup dan masukan ke dalam kulkas selama 1 malam.
- Keesokan harinya, keluarkan daging yang sudah dibumbui lalu tusuk dengan tusukan-tusukan sate. Oleskan sedikit santan kelapa instan di atas Happy Call. Panggang sate ayam hingga matang.
- Siapkan bahan-bahan untuk saus sate. Masukan kacang Bali, gula Jawa, gula pasir, bubuk cabe merah dan sedikit minyak goreng ke dalam blender lalu blend hingga benar-benar halus.
- Panaskan wajan dengan sedikit minyak, 5 sendok makan santan kelapa instan, Thai Red Curry Paste dan air lalu masak saus kacang hingga mengental.
Bahan-bahan dalam resep Sate Dada Ayam Fillet Dengan Rempah-Rempah diatas adalah sebagai berikut
- Kecap manis (Opsional)
- 2 potong dada ayam fillet(potong kecil)
- 3 sendok makan Thai Red Curry (Bumbu Kare Merah Thailand)
- 1 bungkus kacang Bali siap dimakan
- 2 sendok makan ketumbar bubuk
- Saus Kacang:
- 2 sendok makan pala bubuk
- 3 sendok makan gula Jawa
- 1 sendok teh kunyit bubuk
- 1 kotak santan kelapa instan Thailand
- 2 sendok makan bubuk cabe merah
- 2 sendok makan bawang putih tumbuk halus
- 1 sendok teh sereh bubuk
- 1 sendok makan bubuk cabe merah
- Bumbu-Bumbu
- 2 sendok makan minyak goreng
- 2 sendok makan merica putih
- 2 buah jeruk nipis atau 1 buah lemon hijau
- 2 sendok makan garam
- 2 sendok gula pasir
Waktu : 60. Menit
Porsi : Orang
Resep Sate Dada Ayam Fillet Dengan Rempah-Rempah