Cara membuat Sate bulayak ala anak rantau enak, resep

  1. Kupas nanas lalu parut campur dengan daging sapi biarkan kurang lebih 30-60 menit.
  2. Sementara menunggu daging,tumis bumbu halus,tambahkan daun jeruk,penyedap,gula dan garam. Kemudian masukkan santan masak hingga matang
  3. Setelah kurang lebih 1 jam cuci bersih daging lalu potong daduberi sedikit garam dan penyedap rasa lalu tusuk dengan tusukan sate.
  4. Siapkan bakaran sate jangan lupa olesi minyak agar tidak lengket,bakar sate sambil diolesi dengan bumbu yg sudah matang tadi(boleh ditambah minyak dan kecap sedikit.bisa juga sate dibakar kering tidak menggunakan bumbu halus cukup garam saja.
  5. Setelah sate matang angkat dan hidangkan bersama sisa bumbunya bisa diberi perasan jeruk limau dan potongan lombok hijau.
  6. Karena judulnya sate bulayak lebih pas dimakan dengan bulayak (sejenis lontong yg dibungkus daun aren).

Bahan-bahan dalam resep Sate bulayak ala anak rantau enak diatas adalah sebagai berikut

  • 1 bh nanas
  • minyak goreng
  • 200 ml santan kental
  • bumbu halus:
  • 5 bh bawang putih
  • garam
  • 3 bh kemiri
  • 1 buah cabe kecil (sy pake 1 udh pedes)
  • 3 bh bawang merah
  • sedikit terasi
  • penyedap rasa
  • 1 lbr daun jeruk purut
  • 10-15 buah cabe merah besar
  • secukupnya gula,
  • 500 g daging sapi

Waktu : 90 menit

Porsi : 5 porsi Orang

Resep Sate bulayak ala anak rantau enak