Cara membuat Sate ayam tanpa tusuk , (simple no ribet), resep

  1. Bersihkan ayam filled sampai bersih
  2. Siapkan baskom taruh ayam yang sudah bersih dan marinade ayam dg perasan jeruk nipis , lada , garam , bawang putih (cincang) , kecap asin dan manis , pastikan ayam termarinade dg baik diamkan 15 menit
  3. Cara membuat bumbu : Kacang sangrai , bawang merah dan bawang putih , lengkuas , kemiri diblender dan ditambah sedikit air (di uleg juga boleh) setelah halus sisihkan
  4. Setelah ayam didiamkan 15 menit sipkan teflon panas dan kecilkan api panggang ayam yang sudah di marinade tadi ditata biar matangnya merata , tunggu sampai berubah warna baru dibalik balik sampai empuk dan matang
  5. Setelah itu siap kan wajan dan minyak sedikit dan masak bumbu yang sudah halus tadi sambil diaduk jika sudah setengah matang masukkan garam lada dan gula merah aduk lagi, lalu masukkan daun jeruk dan sereh setelah itu masukkan kecap dan test rasa , setelah matang / meletup letup angkat dan sisihkan
  6. Ayam yang sudah matang bisa lgsg dicampur bumbu dan ditumis sebentar lagi tapi kalau ingin terpisah dg bumbu bisa dipisahkan tidak usah dicampur , bumbu bisa ditaruh di mangkuk dan dicampur saat akan makan
  7. Taraaaa jadilah sate ayam tanpa tusuknya enak dimakan banreng nasi atau lontong yummi

Bahan-bahan dalam resep Sate ayam tanpa tusuk , (simple no ribet) diatas adalah sebagai berikut

  • sedikit gula merah (optional)
  • 1 cm lengkuas
  • bahan ayam:
  • 5 sdm kecap manis
  • 2 sdm kecap asin
  • bahan bumbu kacang:
  • 3 siung bawang merah
  • 1 bh jeruk nipis
  • 500 gram dada ayam tanpa tulang(filled)
  • 250 gr kacang tanah sangrai
  • 1 batang sereh
  • secukupnya lada n garam
  • 1 bh cabe merah besar
  • secukupnya lada n garam
  • 5 bh cabe rawit
  • 1 sachet ladaku merica bubuk (optional)
  • 2 butir kemiri
  • 2 lmbr daun jeruk nipis
  • 2 siung bawang putih

Waktu : 45 menit

Porsi : 4 Orang

Resep Sate ayam tanpa tusuk , (simple no ribet) Resep pertama yang saya tulis di cookpad , karna saya hobby masak walaupun wasih belajar dan seneng banget ketemu cookpad bisa lihat atau nyontek resep lengkap banget , hehe Ini sate ayam tanpa tusuk karna gak nemu tusukannya hehe dan saya juga panggang diteflon jadi ribet kalo pakai tusukan gampang bgt bikinnya tapi rasanyaaaa endessss