Cara membuat Sate Ayam Taichan ala mama RahmaWidianto, resep

  1. Ayam yang sudah difilet dipotong dadu kemudian di marinasi dengan bawang putih dan bawang merah yang sudah dikupas digeprek lalu dipotong kecil-kecil ditambah dengan perasan jeruk nipis, lada dan garam, diaduk-aduk agar tercampur sempurna lalu diamkan di dalam kulkas selama 30 menit agar bumbu meresap
  2. Sementara menunggu marinasi kita buat sambal pelengkapnya semua bahan sambal dihaluskan kecuali daun jeruk dan serai, setelah halus, sambal ditumis beserta daun jeruk dan serai, setelah matang koreksi rasa
  3. Setelah 30 menit daging ayam yang telah di marinasi ditusuk dengan tusuk sate lalu dibakar diatas teflon
  4. Sate ayam taichan siap dihidangkan beserta sambal pelengkapnya

Bahan-bahan dalam resep Sate Ayam Taichan ala mama RahmaWidianto diatas adalah sebagai berikut

  • 4 siung bawang merah
  • 250 gram paha ayam filet
  • secukupnya Gula
  • Bahan marinasi :
  • 10 buah cabe rawit
  • secukupnya Garam
  • 2 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • secukupnya Garam
  • 1 ruas jari jahe
  • 1 helai serai
  • 1 siung bawang putih
  • 3 lembar daun jeruk
  • 3 biji kemiri
  • 1/2 potong jeruk nipis
  • Bahan sambal :
  • secukupnya Lada

Waktu :

Porsi : Untuk 2 porsi Orang

Resep Sate Ayam Taichan ala mama RahmaWidianto