Cara membuat Sate Ayam Sossis, resep

  1. Cuci dan bersihkan fillet dada ayam, kemudian potong - potong seperti dadu
  2. Bumbu rendaman : Haluskan 1 siung bawang merah dan 1 siung bawang putih, campur dengan kecap manis, lada dan ketumbar, aduk
  3. Fillet dada ayam yg telah dipotong masukkan ke dalam bumbu rendaman, rendam selama -+ 30 menit agar bumbu meresap, setelah di rendam, tusuk ayam dan sosis yg telah dipotong, susun bergilir dan kemudian bakar. Oleskan margarin cair agar sate tidak lengket.
  4. Bumbu kacang : goreng kacang tanah sampai kuning kecoklatan, haluskan kacang tanah, 3 siung bawang merah, 2 siung bawang putih dan cabai merah 4 buah ( jika dengan blender, tambahkan air agar bisa tercampur rata).
  5. Panaskan minyak goreng 3 sdm, masukkan bumbu kacang, kecap manis, garam, lada, masak hingga air mengering dan sampai minyak terlihat terpisah, angkat. Jika ingin wangi tambahkan perasan jeruk limau diatasnya.
  6. Tata sate yg telah matang kemudian tabur bumbu kacang di atasnya dan perasan di atas limau dan bawang goreng

Bahan-bahan dalam resep Sate Ayam Sossis diatas adalah sebagai berikut

  • 250 gram fillet dada ayam
  • 4 siung bawang merah
  • 100 gram kacang tanah
  • secukupnya garam
  • secukupnya lada halus
  • secukupnya gula merah
  • 2 sendok makan mentega cair
  • secukupnya kecap manis
  • secukupnya sosis
  • 4 buah cabai merah
  • 3 siung bawang putih
  • secukupnya ketumbar halus

Waktu : 30 menit

Porsi : 4 Orang

Resep Sate Ayam Sossis Resep ini merupakan hasil uji coba saya yg pertama dan hasilnya enak dong