Cara membuat Sate ayam rempah bumbu kacang pedas, resep

  1. Qta akan marinate ayamnya dulu ya.. Pertama potong2 ayam fillet.. sisihkan
  2. Haluskan bumbu untuk marinate
  3. Hingga jadi seperti ini *penting bgt ya difotoin
  4. Balurkan bumbu marinated tadi ke ayam yg sudah dipotong2.. simpan 2 jam di lemari es (aku simpan semalaman)
  5. Siapkan tusuk sate dan bahan untuk sambal kacang
  6. Tata ayam di tusukan sate terserah selera masing2 mau banyak atau dikit2 per tusuknya.. lalu panggang.. *kalau aku masukin ke oven dulu suhu 180 dc slma 20 menit, setelah itu ak panggang di teflon untuk sensasi gosong nya..
  7. Jadi deh satenya..
  8. Sementara tadi pas lagi ngoven si ayam.. ak bikin sambal kacangnya..ulek/blender kacangnya terlebih dahulu.. Lalu haluskan cabe2an dan bawang2an.. Setelah itu tumislah mereka..kasih air dikit..kasih garam..gula merah..aduk2..tes rasa..
  9. Jadilah bumbu kacang yg maknyuss...
  10. Udah jadi satenyaaa
  11. Sate siram dengan bumbu kacang yg super pedes..nyamnyam..

Bahan-bahan dalam resep Sate ayam rempah bumbu kacang pedas diatas adalah sebagai berikut

  • 1 siung bawang putih
  • 5 buah cabe rawit
  • 2 buah cabe merah kriting
  • 1/2 butir kemiri
  • 1 sdm kecap manis
  • Bumbu halus untuk marinasi :
  • 250 gram ayam fillet (ayam tanpa tulang)
  • 1/2 sdt ketumbar
  • 1 sdt saus tiram
  • 2 siung bawang merah
  • 2 siung bawang merah
  • 1 sdm gula merah
  • Bumbu kacang :
  • 100 gram kacang tanah yg sudah digoreng
  • secukupnya garam
  • 1 siung bawang putih
  • secukupnya garam
  • 1/2 cm jahe

Waktu : 30 menit

Porsi : 3 porsi Orang

Resep Sate ayam rempah bumbu kacang pedas