Cara membuat Sate ayam khas ponorogo, resep

  1. Sangrai kemirinya. Siap kan bumbu perendam dan haluskan.
  2. Marinate ayam yang telah di potong-potong dengan bumbu yang telah di haluskan tadi,masukkan ke dalam box dan tutup rapat,taruh di dalam kulkas semalaman.
  3. Keesokan harinya,tusukkan ayam ke tusuk sate.
  4. Panggang sate dan olesi permukaan sate dengan sauce pencelup dalam proses pemanggangan.
  5. Sate pun siap di sajikan dengan lontong,sayur dan sambel pecel. Selamat menikmati.

Bahan-bahan dalam resep Sate ayam khas ponorogo diatas adalah sebagai berikut

  • 4 sdm kecap manis
  • 7 butir bawang merah
  • 1/2 sdt gula merah yang di sisir
  • 4 buah lontong untuk penyajian
  • 1/2 sdt garam
  • BUMBU PERENDAM(haluskan):
  • BAHAN PENCELUP(aduk rata):
  • 2 cm lengkuas
  • 4 buah kemiri
  • 4 siung bawang putih
  • 6 sdm olive oil
  • 840 gram dada ayam,cuci bersih,lap sampai kering dan potong memanjang tipis
  • 1/2 sdt kunyit bubuk

Waktu : 30 menit

Porsi : 6 Orang

Resep Sate ayam khas ponorogo