Cara membuat sate ayam favorit ala Menikawarno, resep

  1. siapkan filet dada ayam atau paha ayam. cuci bersih. lalu potong kotak2 utk ukuran sate.
  2. siapkan bumbu halus : bawang merah, ketumbar, jinten, gula merah dan garam haluskan semua jadi satu.
  3. campur bumbu ke dalam potongan daging. aduk hingga rata. diamkan kurang lebih 2 jam.
  4. setelah 2 jam. ambil daging dan tusuk2 ke tusukan sate. lakukan hingga semua daging sdh tertusuk.
  5. jika semua daging sdh di tusuk. maka daging siap di bakar. bisa menggunakan arang. Atau jika sy menggunakan happy call atw wajan panggang teflon biasa.
  6. sebelum memanggang. sate bisa di tambahkan kecap manis dan bumbu kacang. namun jika tidak pakai bumbu kacang pun tdk apa2.
  7. panggang dengan api kecil-sedang saja. hingga kecoklatan atw sampai kematangan yg di inginkan. setelah matang. angkat dan hidangkan..
  8. bisa di hidangkan dengan kecap dan sambal kacang. atw polos saja tanpa bumbu juga lebih enak. di rumah kami tanpa bumbu kacang selalu habis tanpa sisa.... selamat mencoba

Bahan-bahan dalam resep sate ayam favorit ala Menikawarno diatas adalah sebagai berikut

  • 2 buah gula merah (bongkahan bulat kecil)
  • 1 sdm ketumbar
  • secukupnya kecap manis
  • secukupnya bumbu kacang
  • secukupnya tusukan sate
  • 1/2 sdt jinten
  • 5 siung bawang merah
  • secukupnya garam
  • 500 gram filet dada ayam atau paha ayam

Waktu : 180 menit

Porsi : 5 Orang

Resep sate ayam favorit ala Menikawarno sate ayam hampir jd favorit semua orang tak terkecuali suami dan anak2 sy. waktu pulkam ibu mertua sy memberikan resep ini. sate buatan beliau langsung habis tak bersisa. sekarang kalo mau sate kami tinggal buat pake resep ibu mertua ini.... dan puasss makan nya....