Cara membuat Sate ayam diterongin tanpa tusuk :), resep

  1. Cuci daging ayam, potong sesuai selera, rebus dg ditambah garam secukupnya hingga mendidih.
  2. Jika menghendaki ditambah terong: kupas terong, cuci, potong memanjang atau sesuai selera, goreng, tiriskan.
  3. Goreng kacang tanah, tiriskan.
  4. Sambal kacang: Haluskan bumbu sambal kacang: bawang merah, bawang putih, cabai, kencur, garam. Lalu, tumis, tiriskan, uleg dengan sedikit demi sedikit ditambah kacang tanah yg telah digoreng sampai halus. Tambahkan gula merah, gula pasir, garam, tes rasa.
  5. Siapkan wajan, beri sedikit minyak goreng, panaskan. Tumis sambal kacang yg telah diuleg halus, masukkan daun jeruk, daun salam, tunggu beberapa saat sambil diaduk, lalu tambah air secukupnya (sesuai selera) masukkan terong yg telah digoreng, masukkan daging ayam yg telah direbus, penyedap rasa, tes rasa, tunggu sampai matang.
  6. Menu siap dinikmati πŸ™‚ untuk mempermanis, tambahkan bawang merah dan cabe rawit iris sbg taburan saat dihidangkan πŸ™‚

Bahan-bahan dalam resep Sate ayam diterongin tanpa tusuk πŸ™‚ diatas adalah sebagai berikut

  • 3 siung bawang merah
  • 5 buah cabe rawit hijau
  • 1 ons kacang tanah
  • secukupnya garam
  • minyak goreng
  • Sambal kacang:
  • 2 buah cabai merah besar
  • secukupnya Air
  • secukupnya gula pasir
  • 3 cm kencur
  • 1 buah Terong (bila suka)
  • 3 siung bawang putih
  • 1 buah daun salam
  • 1/2 kg daging ayam
  • secukupnya Royco
  • 3 buah daun jeruk
  • 8 buah cabai rawit
  • 5 siung bawang merah
  • secukupnya gula merah
  • Taburan:

Waktu : 60 menit

Porsi : 4 porsi Orang

Resep Sate ayam diterongin tanpa tusuk πŸ™‚