Cara membuat Sate ayam bumbu rempah, resep

  1. Cuci ayam potong kotak lalu tusuk sisihkan dahulu
  2. Blend smua bumbu kecuali daun salam,daun jeruk
  3. Osenk bersama daun salam dan irisan daun jeruk,irisan serai,sampai harum masukan juga garam,penyedap ayam,merica,pala bubuk,jinten bubuk taste rasa klo sudah pas matikan
  4. Lalu tuangkan diatas sate ayam yg sudah ditusuk sambil dibolak balik biarkan 15 menit
  5. Setelah 15 menit bakar diatas pembakaran/arang dgn cara dibolak balik masukan bumbu bakar lagi dan terus lakukan sampai matang kecoklatan
  6. Sambal kecap:iris cabe rawit lalu lumuri air jeruk lime aduk rata masukan garam sejumput saja aduk rata baru masukan 2 saset kecap aduk rata lagi
  7. Siap disajikan 1/2 kg ayam fillet menjadi 32 tusuk sate ayam ukuran sedang,

Bahan-bahan dalam resep Sate ayam bumbu rempah diatas adalah sebagai berikut

  • 1 sdt pala
  • 1 batang lengkuas
  • 1 saset penyedap rasa ayam
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 ikat tusuk sate(u 1/2 kg ayam jd 32 tusuk)
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang kunyit ukrn sedang
  • 1 sdt jinten
  • 1 sdt merica
  • 1 batang jahe ukrn sedang
  • 1 sdt garam
  • 1 batang serai
  • 3 siung bawang putih
  • 1/2 kg ayam fillet dada

Resep Sate ayam bumbu rempah