Cara membuat masakan Sate Ayam Bumbu Kuning, resep :

  1. Rebus air, bumbu halus, dan gula merah hingga mendidih.
  2. Tambahkan minyak goreng dan air jeruk limau. Aduk rata.
  3. Lumuri ayam dengan rebusan bumbu. Tusuk di tusukan sate.
  4. Bakar sate sambil dioles bumbu sampai matang.

Untuk 32 tusuk

Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep Sate Ayam Bumbu Kuning diatas adalah sebagai berikut:
800 gram paha ayam fillet, dipotong 1 1/2 cm
2 sendok teh gula merah sisir
300 ml air
1 sendok makan minyak goreng
1 sendok teh air jeruk limau
32 buah tusuk sate

Bumbu Halus:
100 gram kacang tanah goreng
5 butir bawang merah
2 butir kemiri, disangrai
3 buah cabai rawit merah
5 cm kunyit, dibakar
1 sendok teh garam

Kunyit memang sangat ampuh untuk mengusir aroma amis dari ikan atau daging ayam. Tak salah jika sajian berbahan daging banyak yang menggunakan kunyit sebagai bumbunya. Selain memberikan warna alami tentunya. Yuk, kita coba membuat sate ayam dengan bumbu dapur berwarna kuning ini…!