Cara membuat Sate Ayam Bumbu Kecap Sedap, resep

  1. Cuci bersih ayam. Tiriskan hingga kering. Potong dadu.
  2. Masukkan air perasan jeruk nipis + kemudian masukkan semua bumbu halus. Diamkan +-15 menit.
  3. Ambil tusukan sate, tusuk 3-5 potong ayam, olesi dengan olesan kecap, panggang diatas bara api hingga setengah matang.
  4. Angkat, celupkan ke dalam bumbu sate & panggang kembali hingga matang & berwarna kecoklatan. Angkat.
  5. Sajikan sate bersama bumbu kacang, dilengkapi dengan sambal kecap.
  6. Cara Membuat Bumbu Saus Kacang : Campur kacang yang telah dihaluskan dg cabai halus, tambahkan air, garam, aduk rata & didihkan.

Bahan-bahan dalam resep Sate Ayam Bumbu Kecap Sedap diatas adalah sebagai berikut

  • Secukupnya perasan jeruk nipis
  • 5 sdm kecap manis
  • Bahan saus kacang :
  • 1/2 jeruk nipis
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1/2 sdt gula pasir
  • Bahan bumbu halus :
  • 3 siung bawang merah
  • 1 sdm bawang merah giling (beli di pasar)
  • 1 sdt ketumbar bubuk
  • Secukupnya kecap manis
  • Bahan sambal kecap :
  • 8 bh cabe rawit
  • 5 sdm kecap manis
  • 150 ml air panas
  • 150 gr kacang tanah, goreng, & haluskan
  • 2 bh cabe merah besar
  • 1 sdt bawang putih giling (beli di pasar)
  • 2 sdm margarin, cairkan
  • 1/2 sdt garam
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt jinten bubuk
  • 1 bh dada ayam, potong dadu
  • 1 sdt bawang putih bubuk
  • 1/2 sdt royco ayam
  • Bumbu olesan kecap :
  • 5 bh cabe rawit

Waktu : 60 menit

Porsi : 30 tusuk Orang

Resep Sate Ayam Bumbu Kecap Sedap